Projecto "Ser celíaco em Portugal"

Recentemente, realizou-se no Porto  o XI Congresso anual da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN).
No âmbito deste acontecimento, as investigadoras Ana Sofia Pimenta, Elisabete Pinto e Ana Gomes iniciaram-se num projecto designado «Ser celíaco em Portugal» que lhes valeu o segundo prémio para melhor comunicação oral, com o trabalho intitulado «Grau de adesão à dieta isenta de glúten, disponibilidade de produtos alimentares específicos e grau de satisfação numa amostra de celíacos em Portugal».
 

A Dra. Ana Sofia Pimenta enquanto recebia o prémio pelo seu excelente trabalho.

Receberam também o segundo prémio para melhor poster científico com o projecto «Frequência de visita a profissionais de saúde e grau de satisfação relativo às diferentes fontes de informação acerca de doença celíaca e dieta isenta de glúten».
Neste que foi considerado o maior congresso nacional na área das Ciências da Nutrição, a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto recebe assim duas distinções.
A investigação contempla a doença celíaca, abordando as vertentes do diagnóstico, da alimentação, dos cuidados de saúde e da qualidade de vida daqueles que são intolerantes ao glúten.

Podem ler mais sobre esta investigação em: boasnoticias.clix.pt