No passado dia 14 de Julho, a APC organizou um workshop que teve lugar no Instituto Piaget, no campus de Almada.
Este teve início por volta das 9h30 e contou com a participação de cerca de 15 pessoas: celíacos, membros da associação e formadores (Liliane Mira e Simão Nisa, ambos alunos finalistas do Curso de Nutrição Humana).
Durante a palestra abordaram-se temas relativos à saúde: falou-se da doença celíaca e formas de se adoptar um estilo de vida saudável, tendo em conta uma alimentação variada e equilibrada.
Para suportar este tema, passou-se, às 10h30, para a actividade prática. Os formadores prepararam compotas hipocalóricas e deram uma mão aos participantes celíacos que aqui puderam confeccionar bolachas sem glúten enriquecidas com fibra - através da adição de sementes -, que todos provaram uma hora depois no Coffee-Break.
Por fim, os participantes interessados tiveram oportunidade de fazer uma avaliação antropométrica individual. Aqui foram-lhes dadas dicas para um estilo de vida saudável, tendo em conta a constituição e respectiva massa gorda da pessoa.
Assim se passou a manhã de sábado que se deu por finalizada por volta das 13h.
Foi uma iniciativa bem sucedida! Os celíacos saíram do Instituto com mais informação e (esperemos) motivação, para experimentarem as receitas em casa.
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